미우새 배성재 털곰팡이숙성고기 동탄 스테이크 목동 산낙지냉면 60년 전통 가맥집 가게 식당 미운우리새끼 흑백미식가
SBS 예능 프로그램 ‘미운 우리 새끼(미우새)’에서 배성재가 올림픽 해설을 마친 기념으로 절친 이용대와 함께 특별한 먹부림 투어에 나섰다. 이 방송에서 배성재는 오랫동안 비밀로 간직했던 자신의 맛집 리스트를 최초로 공개하며, 시청자들에게 독특하고 맛깔스러운 식당들을 소개했다.
미우새 배성재 털곰팡이숙성고기 동탄 스테이크 목동 산낙지냉면 60년 전통 가맥집 가게 식당 미운우리새끼 흑백미식가 첫 번째 방문지: 60년 전통의 가맥집 두 사람이 가장 먼저 찾아간 곳은 60년 전통을 자랑하는 노포 가맥집이었다. 가맥집은 ‘가게 맥주’를 줄인 말로, 슈퍼마켓에서 맥주를 마실 수 있는 독특한 분위기의 장소다. 이곳에서 배성재와 이용대는 각종 전을 곁들인 맥주 한 잔으로 하루를 시작했다. 메뉴로는 짜장라면, 두부전, 미나리전, 제육볶음, 그리고 스팸 통조림까지 더해진 푸짐한 식사로 입맛을 돋웠다.
가맥집 2층에 올라가 먹는 음식은 배성재가 직접 추천한 흑백미식가 코스의 첫 번째 맛집이었다. 이곳은 60년의 역사를 자랑하며, 오랜 세월을 간직한 만큼 배성재가 맛집으로 꼽는 이유를 단번에 알 수 있었다. 푸짐한 메뉴를 맛보던 두 사람은 배가 부를 정도로 먹었고, 그다음 맛집을 향해 발걸음을 옮겼다.
60년 전통 가맥집 상호: 서울식품
미우새 배성재 털곰팡이숙성고기 동탄 스테이크 목동 산낙지냉면 60년 전통 가맥집 가게 식당 미운우리새끼 흑백미식가 두 번째 방문지: 동탄의 털곰팡이 숙성 고깃집 다음으로 방문한 곳은 동탄에 위치한 털곰팡이 숙성 고깃집이었다. 이곳은 털곰팡이를 이용해 소고기를 숙성시키는 독특한 방법으로 유명하다. 털곰팡이는 치즈처럼 고기의 풍미를 극대화시키기 위해 사용되며, 15일에서 길게는 72일 동안 숙성 과정을 거친다. 이곳의 대표 메뉴는 털곰팡이가 숙성시킨 티본 스테이크로, 치즈와 같은 고소한 향과 함께 극강의 마블링을 자랑하는 소고기가 제공된다.
털곰팡이 숙성 고기는 표면의 곰팡이를 제거한 후 강한 불에 구워 먹는데, 이 과정에서 풍미가 더욱 진해져 초벌구이만으로도 특별한 맛을 낸다. 배성재와 이용대는 고기가 구워지는 동안 침을 삼키며 기대감을 감추지 못했다. 티본 스테이크가 완성되자마자 그들은 한 입 베어 물었고, 고소한 치즈 향과 부드러운 고기의 조화에 감탄했다.
털곰팡이 고기집 상호: 숙성시대 동탄점
경기 화성시 동탄역로 160 2층
미우새 배성재 털곰팡이숙성고기 동탄 스테이크 목동 산낙지냉면 60년 전통 가맥집 가게 식당 미운우리새끼 흑백미식가 세 번째 방문지: 목동의 산낙지 냉면집 마지막으로 두 사람이 향한 곳은 배성재의 비밀 맛집 리스트 중에서도 가장 독특한 곳이었다. 목동에 위치한 산낙지 냉면집은 살아있는 산낙지를 통째로 올려 내는 냉면으로 유명하다. 이곳의 냉면은 기상천외한 비주얼을 자랑하는데, 신선한 면발 위에 산낙지가 그대로 얹혀져 있어 산낙지가 자동으로 비벼지는 듯한 느낌을 준다. 산낙지가 면발과 함께 어우러져 비빔냉면을 더욱 신선하고 쫄깃하게 만든다.
특히, 이용대는 이 냉면을 먹고 나서 “산낙지를 먹었더니 배드민턴 점프가 달라졌다”라고 농담을 하며 웃음을 자아냈다. 그만큼 산낙지 냉면은 두 사람에게 인상적인 맛을 선사했고, 마지막 맛집 투어의 화룡점정을 찍었다. 이곳의 냉면은 배성재만의 특별한 맛집 리스트 중에서도 단연 돋보이는 메뉴였다.
낙지 냉면집 상호: 조연탄
서울 강서구 곰달래로 60길 29
배성재의 ‘배슐랭 가이드’와 꿀팁 이번 방송에서 배성재는 단순히 맛집 소개에 그치지 않고, 고기를 굽는 특별한 기술과 함께 '살 안 찌는' 비법도 공개했다. 그는 "고기를 먹기 전에 채소를 먼저 먹으면 소화가 더 잘 되고 살이 덜 찐다"는 유용한 팁을 전하며, 시청자들의 관심을 끌었다. 또한, 이용대가 준비한 신기한 먹방 아이템도 함께 소개되었는데, 그 정체는 마지막까지 궁금증을 자아냈다.
결국 배성재와 이용대의 먹부림 투어는 가맥집부터 산낙지 냉면까지, 각기 다른 개성을 지닌 맛집들을 순회하며 하루 종일 먹을거리를 탐닉하는 여정으로 채워졌다. 독특한 메뉴와 함께한 그들의 유쾌한 에피소드는 시청자들에게 큰 웃음과 미식의 즐거움을 선사했다.
이처럼 배성재는 자신의 비밀 맛집을 대방출하며 미운 우리 새끼에서 또 한 번 남다른 매력을 뽐냈다. 앞으로도 그의 미식 여정이 계속될지, 또 어떤 맛집을 소개할지 기대를 모은다.